Di tutto un po'

martedì 29 aprile 2014

Torta con rose in pasta di zucchero


Che io abbia una passione sfrenata per il Cake Design è risaputo, che per me ogni occasione è buona per preparare dolci è noto ai più ma non si sanno  molte altre cose di me, per esempio che sono una smemorata, smemorata senza speranza !!!!!



Ecco cosa è accaduto. Avevo promesso alla figlia della mia cara amica e vicina di casa di prepararle una torta a sorpresa per il compleanno della sua Mamma.
 Nonostante abbia annotato il tutto la cosa mi è completamente passata di mente, me ne sono ricordata solo la stessa mattina del fatidico giorno del compleanno.
Il panico stava per avere la meglio su di me quando ho visto in dispensa ....


Il preparato per TORTA SOFFICE AL LIMONE della POLENGHI.

 Miei cari ho letto le istruzioni e deciso che avevo risolto il problema.
 Avevo però un piccolo dubbio ma ve ne parlerò e vi mostrerò le foto della mia torta non prima di aver ringraziato la POLENGHI  per avermi salvata da una figuraccia e per avermi dato modo di conoscere parte della sua fantastica  produzione.
 Guardate un po'cosa ho, gentilmente, ricevuto dall' Azienda.








Avrò modo di mostrarvi in un futuro vicinissimo che uso ho fatto di queste delizie. Per il momento vi dico che vale la pena provarle e tenerle in dispensa per ogni occasione.

L'Azienda Polenghi conosciuta come "specialista del limone" ha sviluppato negli anni e sviluppa tuttora le proprie potenzialità in diversi settori.
E' un' Azienda leader, tecnologicamente all'avanguardia e sempre attenta alle esigenze di mercato.
Impegnata nel continuo miglioramento della qualità dei suoi prodotti offre un'ampia scelta tra: preparati per pasticceria, succhi, bevande, oli, mousse, salse e molto altro ancora.
E' un' Azienda con diverse unità produttive in Europa ed esporta in più di 50 Paesi, insomma una posizione di rilievo nei mercati mondiali.
La Famiglia Polenghi, lungimirante ed attenta non trascura nessun aspetto di una produzione che é da anni sinonimo di qualità. Mi piace, a tal proposito, soffermarmi sul concetto di Sostenibilità, inteso come attenzione alla salvaguardia dell'ambiente, espressa mediante lo sfruttamento di risorse ed energie naturali.

Parliamo di BIO BOTTLE ? Sapevate che è la prima bottiglia in acido polilattico ottenuta in Azienda da granulare biodegradabile? Dal mais viene estratto il destrosio che, combinato con l'acido lattico, origina un monomero che trasformato in polimero è la base della BIO BOTTLE. L'attenzione alle tematiche GREEN,
ha fatto si che La POLENGHI GROUP ottenesse diversi riconoscimenti e premi.
Ovviamente quanto scritto è assolutamente riduttivo rispetto alla più ampia gamma di informazioni reperibili 
sul sito.

Ora torniamo alla TORTA SOFFICE AL LIMONE.

La confezione contiene:
430 g. di miscela per torte,10 g. di zucchero a velo e 2 dosette di succo di limone da 24 ml


Per preparare la torta basta aggiungere:

125 g. di burro, 3 uova medie e 150 g. di latte a temperatura ambiente.
Attrezzature: sbattitore elettrico ed una tortiera di 22 0 24 cm ( io ne ho usata una da 24 cm ).

Procedimento:

In una terrina ho versato la miscela per torte alla quale ho unito il latte, le uova ed il burro a pezzetti e ben ammorbidito.Ho lavorato un po' con lo sbattitore e poi ho aggiunto le due dosette di succo di limone .





Ho imburrato la tortiera, versato l'impasto ed infornato (forno non preriscaldato) per circa 40 /50 minuti a 170°nel ripiano basso ed ecco il risultato



Prima vi ho parlato di un piccolo dubbio, eccolo : " Sarà la torta della giusta consistenza per poter essere bagnata e farcita nonchè  reggere il peso della pasta di zucchero e le decorazioni ?"

Gente, vi assicuro una riuscita straordinaria, soffice si ma dalla  consistenza ideale per la farcitura ed il resto.

Ho appena pareggiato un po' la superficie della torta che faceva una leggera cupoletta, l'ho divisa in due strati, bagnata con del succo di limone e  zucchero e farcita con...


una crema buonissima: CREMA al LIMONE.

La confezione contiene:

2 buste di preparato da 75 g. cadauna e 2 dosette di succo di limone da 8ml.

E' stata sufficiente una busta di preparato per farcire la mia torta e per la preparazione ho aggiunto solo 300 ml. di latte ed una dosetta di succo. Ho montato tutto con lo sbattitore ed  ecco il risultato


Una volta farcita la torta l'ho rivestita con la pasta di zucchero gialla e decorata con le rose in pasta di zucchero da me precedentemente preparate e con un nastro per dolci.

L'effetto è stato fantastico ed ho avuto  mille complimenti. Per omaggiare la Polenghi ho anche fatto una foto della stessa torta (prima di consegnarla ) con la scritta Polenghi.



Spero di non avervi annoiati amici carissimi. Ci risentiamo presto come promesso per le altre specialità POLENGHI GROUP

 http://www.polenghigroup.it/
https://www.facebook.com/pages/Polenghi-LAS/169514863133087?ref=ts&fref=ts

Un caro abbraccio
                        Zia Coco'

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Che io abbia una passione sfrenata per il Cake Design è risaputo, che per me ogni occasione è buona per preparare dolci è noto ai più ma non si sanno  molte altre cose di me, per esempio che sono una smemorata, smemorata senza speranza !!!!!



Ecco cosa è accaduto. Avevo promesso alla figlia della mia cara amica e vicina di casa di prepararle una torta a sorpresa per il compleanno della sua Mamma.
 Nonostante abbia annotato il tutto la cosa mi è completamente passata di mente, me ne sono ricordata solo la stessa mattina del fatidico giorno del compleanno.
Il panico stava per avere la meglio su di me quando ho visto in dispensa ....


Il preparato per TORTA SOFFICE AL LIMONE della POLENGHI.

 Miei cari ho letto le istruzioni e deciso che avevo risolto il problema.
 Avevo però un piccolo dubbio ma ve ne parlerò e vi mostrerò le foto della mia torta non prima di aver ringraziato la POLENGHI  per avermi salvata da una figuraccia e per avermi dato modo di conoscere parte della sua fantastica  produzione.
 Guardate un po'cosa ho, gentilmente, ricevuto dall' Azienda.








Avrò modo di mostrarvi in un futuro vicinissimo che uso ho fatto di queste delizie. Per il momento vi dico che vale la pena provarle e tenerle in dispensa per ogni occasione.

L'Azienda Polenghi conosciuta come "specialista del limone" ha sviluppato negli anni e sviluppa tuttora le proprie potenzialità in diversi settori.
E' un' Azienda leader, tecnologicamente all'avanguardia e sempre attenta alle esigenze di mercato.
Impegnata nel continuo miglioramento della qualità dei suoi prodotti offre un'ampia scelta tra: preparati per pasticceria, succhi, bevande, oli, mousse, salse e molto altro ancora.
E' un' Azienda con diverse unità produttive in Europa ed esporta in più di 50 Paesi, insomma una posizione di rilievo nei mercati mondiali.
La Famiglia Polenghi, lungimirante ed attenta non trascura nessun aspetto di una produzione che é da anni sinonimo di qualità. Mi piace, a tal proposito, soffermarmi sul concetto di Sostenibilità, inteso come attenzione alla salvaguardia dell'ambiente, espressa mediante lo sfruttamento di risorse ed energie naturali.

Parliamo di BIO BOTTLE ? Sapevate che è la prima bottiglia in acido polilattico ottenuta in Azienda da granulare biodegradabile? Dal mais viene estratto il destrosio che, combinato con l'acido lattico, origina un monomero che trasformato in polimero è la base della BIO BOTTLE. L'attenzione alle tematiche GREEN,
ha fatto si che La POLENGHI GROUP ottenesse diversi riconoscimenti e premi.
Ovviamente quanto scritto è assolutamente riduttivo rispetto alla più ampia gamma di informazioni reperibili 
sul sito.

Ora torniamo alla TORTA SOFFICE AL LIMONE.

La confezione contiene:
430 g. di miscela per torte,10 g. di zucchero a velo e 2 dosette di succo di limone da 24 ml


Per preparare la torta basta aggiungere:

125 g. di burro, 3 uova medie e 150 g. di latte a temperatura ambiente.
Attrezzature: sbattitore elettrico ed una tortiera di 22 0 24 cm ( io ne ho usata una da 24 cm ).

Procedimento:

In una terrina ho versato la miscela per torte alla quale ho unito il latte, le uova ed il burro a pezzetti e ben ammorbidito.Ho lavorato un po' con lo sbattitore e poi ho aggiunto le due dosette di succo di limone .





Ho imburrato la tortiera, versato l'impasto ed infornato (forno non preriscaldato) per circa 40 /50 minuti a 170°nel ripiano basso ed ecco il risultato



Prima vi ho parlato di un piccolo dubbio, eccolo : " Sarà la torta della giusta consistenza per poter essere bagnata e farcita nonchè  reggere il peso della pasta di zucchero e le decorazioni ?"

Gente, vi assicuro una riuscita straordinaria, soffice si ma dalla  consistenza ideale per la farcitura ed il resto.

Ho appena pareggiato un po' la superficie della torta che faceva una leggera cupoletta, l'ho divisa in due strati, bagnata con del succo di limone e  zucchero e farcita con...


una crema buonissima: CREMA al LIMONE.

La confezione contiene:

2 buste di preparato da 75 g. cadauna e 2 dosette di succo di limone da 8ml.

E' stata sufficiente una busta di preparato per farcire la mia torta e per la preparazione ho aggiunto solo 300 ml. di latte ed una dosetta di succo. Ho montato tutto con lo sbattitore ed  ecco il risultato


Una volta farcita la torta l'ho rivestita con la pasta di zucchero gialla e decorata con le rose in pasta di zucchero da me precedentemente preparate e con un nastro per dolci.

L'effetto è stato fantastico ed ho avuto  mille complimenti. Per omaggiare la Polenghi ho anche fatto una foto della stessa torta (prima di consegnarla ) con la scritta Polenghi.



Spero di non avervi annoiati amici carissimi. Ci risentiamo presto come promesso per le altre specialità POLENGHI GROUP

 http://www.polenghigroup.it/
https://www.facebook.com/pages/Polenghi-LAS/169514863133087?ref=ts&fref=ts

Un caro abbraccio
                        Zia Coco'

50 commenti:

  1. Di necessità virtù: si addice molto al risultato della tua torta! Brava!

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    1. Franca cara, grazie per essere passata da me

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  2. Ma che spettacolo cara Zia Cocò questa torta..sei davvero molto brava..io li compro spesso i prodotti Polenghi perchè sono davvero ottimi e anche tanto gustosi..poi i preparati per le torte semplicissimi da utilizzare e davvero squisiti..poi vabbè per la decorazione che hai fatto non ho parole..brava bravissima!!! un vero spettacolo!!!

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    1. Sono felice per il fatto che come me trovi ottimi i prodotti Polenghi, grazie per i tuoi complimenti

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  3. ahahahah fortissima, ti sei salvata in calcio d'angolo come si suol dire...Questa torta ha una presenza bellissima, chissà quanto sarà buona! Io amo il retrogusto di limone, per cui la torta al limone rientra proprio nella mia top ten...Sempre geniale con la pasta di zucchero, a te non ti ferma nessuno!!!
    un bacino
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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  4. solita tua creazione incredibilmente deliziosa, una personalizzazione aziendale che mi piace molto, oltre al fatto che è un vero peccato non poter assaggiare questa torta Polenghi, i cui prodotti a base di limone sono decisamente ottimi

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  5. Ma sei davvero bravissima :D complimentiiii ;) i prodotti Polenghi sono ottimi e lo sò bene;) la tua torta è eccezionale e poi sapendo che ingredienti hai utilizzato sicuramente sarà buonissima.

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  6. Bellissima come tutte le tue creazioni. Non riuscirei a fare delle rose simili neanche se ci mettessi una settimana. Da te c'è solo da imparare. Baci <3

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    1. non ci credo, riusciresti benissimo, sei molto brava in ciò che fai e saresti brava anche nel cake design

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  7. che brava che sei hai preparato una torta da pasticceria, conosco molto bene i prodotti polenghi uso spesso i sorbetti

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  8. Ma che bellissima torta hai realizzato! I miei più sinceri complimenti! Sulla sua bontà non c'è da far test di assaggio; conosco bene i prodotti Polenghi e spesso adopero i suoi preparati per dolci. Ho sempre ottenuto ottimi risultati e l'apprezzamento dei commensali. Tornando a te e alla tua torta... BRAVISSIMA!!

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  9. era da un pò che non passavo dal tuo blog e guarda un pò che ti trovo..una torta decorata in maniera impeccabile...!!BRAVISSIMA!!
    polenghi non mancano mai in casa mia..un valido aiuto

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  10. Anche io compro spesso i preparati Polenghi e soprattutto il sorbetto al limone non manca mai nel mio frigorifero! La tua torta è strepitosa ben presentata ed originalissima

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  11. un dolce davvero meraviglioso e buonissimo grazie a Polenghi Las che con i suo gusto unico le ha donato un toco in piu'

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  12. Buongiorno Zia Coco' meno male che sei smemorina, hai creato una torta superlativa, grazie al tuo estro e al preparato di Polenghi, hai fatto la felicità della tua vicina e dell'azienda che ti ha omaggiato del prodotto

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  13. Wow sembra buonissima! ed è anche bella questa torta, complimenti! :)

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  14. Ottimi prodotti, li ho provati anch'io e tu li hai interpretati ns giustamente! !!!

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  15. Meravigliosa questa torta polenghi, e bellissima anche la decorazione!! Io posso dirti che a casa mia i loro preparati non mancano mai!!

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  16. Bellissima questa torta da vedere, sei stata proprio brava a realizzare i fiori con la pasta di zucchero. E sono sicuro che sarà anche buonissima! Proverò senz'altro il marchio Polenghi visto che tutti i prodotti di cui parli mi piacciono

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  17. Meravigliosa Torta - davvero bellissima da vedere !

    A me non piacciono molto le torte in pasta di zucchero - e sicuramente non le mangierei - credo che con tutta quella pasta di zucchero che ricopre tutto il sapore sarebbe troppo dolicastro in eccesso. Ma sono belle da vedere e la tua è davvero fantastica
    Un bacione e buona continuazione di settimana

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    1. lo strato di pasta di zucchero che uso fare è sottilissimo, uso una pasta per modelling anche per la copertura ed in ogni caso è uno strato che puoi togliere facilmente dalla fatte e gustare la torta nella sua semplicità

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  18. Certo penso che questa cosa della pasta da zucchero venga dall'America (anche se non sono sicura di questa cosa!)
    Comunque - io da parte mia preferisco la torta semplice ;-)
    Buon pomeriggio e grazie della spiegazione !

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  19. Già la torta Polenghi semplice è buona ma così è un vero spettacolo, sarà buonissima e che bella. Sei bravissima complimenti!!

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  20. bellissima la tua torta, non conoscevo i prodotti polenghi ma dal tuo risultato deduco che sono ottimi

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  21. complimenti la torta è bellissima, e mi sa anche buonissima.... decorata egregiamente.. complimenti ancora... poi polenghi è una garanzia...

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  22. Poco male che avevi dimenticato l'impegno preso,cosi' hai potuto sfoggiare la tua abilita' sui prodotti Polenghi,come si suol dire: hai preso due piccioni con una fava,cioe' hai accontentato l'amica e hai fatto anche la recensione!BRAVA

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  23. conosco la polenghi, un'azienda che produce prodotti al limone particolarmente fantastici. il succo è tra i miei prodotti preferiti. La torta che hai preparato non la conoscevo ma sembra davvero buonissima e l'hai decorata in maniera favolosa

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  24. Sara' che io adoro la crema al limone ...ma questa la devo assolutamente provare!!! Complimenti per l'ottima torta...chissa' che figurone!!!

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  25. Buonissimi i preparati Polenghi..sono così semplici da preparare ma davvero deliziosi..per quanto riguarda la decorazione che hai fatto tu NON HO PAROLE..davvero bravissima..è semplicemente favolosa!!!

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  26. Che brand fantastico.. ha una serie di prodotti davvero eccezionali, e tutti gustosi e di qualita! La torta è molto bella!!! Devo provarla anch'io assolutamente!

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  27. Buonissimaaaaa al limone e bellissimaaaaaa Maria Consiglia!!!!!!!!!!
    Ciaoo
    Sissi

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  28. ahahaha Zia Cocò tranquilla non sei l'unica a dimenticare le cose. Certo polenghi ti ha salvato dalla figuraccia perché le torte sono davvero buone, ma tu hai fatto una decorazione sublime, complimenti :D

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  29. va beh, dai capita che io mi dimentichi. anzi...mi dimentico mooolto spesso delle cose. ahaha aiuto.
    comunque, sei una persona imbattibile. bravissima in ciò che fai, e poi tutti i tuoi lavori sono stupendi. dovresti aprire una pasticceria, così ingrasso per colpa tua. ahaha un bacione dolcissima.

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  30. ma che bella torta..bravissima nelle decorazioni con la pasta di zucchero

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  31. Torta magnifica e perfetta!! Mi piace.. Sicuramente guardero un po meglio al supermercato, alcuni articoli che hai mostrato mi sono sfuggiti. Linea interessante.

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  32. Ciao, grazie della visita e del follow a Il mio parfum blog.... sono già tua follower con Food and beauty passion...:D
    colgo l'occasione per augurarti un buon 1 maggio!
    buona serata (notte) Greta! :D

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  33. che bellissima torta che hai preparato usando i preparati al limone Polenghi, ho avuto modo di provarli tempo fa e ne sono rimasto soddisfatto, quei sorbetti al limone sono eccezionali per non parlare della gustosa panna cotta al limone

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  34. wow che bello l effetto sulla crema!

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  35. I prodotti Polenghi sono sempre una garanzia, e se capisce benissimo dalle tue foto! complimenti per le decorazioni!!!

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  36. Vorrei anche io una vicina di casa come te che prepara torte così belle!

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  37. ciao carissima cocò ^^ sei stata bravissima! non ho mai provato il marchio polenghi ma ne ho sempre sentito parlare bene, e la tua review lo conferma, bene!
    il mio giudizio per la parte estetica della torta è super positivo, sei bravissima e molto accurata.
    ho pubblicato un post dedicato alla torta di compleanno che ho fatto per mia figlia, ti va di darmi un parre da cake designer?mi farebbe super piacerissimo ^.^
    ti aspetto, salutone!!!
    Flò

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